Carnet de bord 小四川酒家

 11 rue de Budapest, 75009. Gare Saint Lazare.Tel : 01 83 56 47 34.

Carnet de bord fait sans doute parti des restaurants Sichuanais du  « top 10 » à Paris.

Il mêle à la fois les plats authentiques et différentes saveurs dans un cadre agréable et bien tenu.

Je commence par ce  restaurant que j’ai découvert tout récemment grâce à mes « supers collègues Chinois » qui sont régulièrement en manque des saveurs de leur pays…

Ce restaurant se trouve en fait dans la petite ruelle de Budapest, quartier de St Lazare.Il y a désormais beaucoup de restaurants Chinois dans cette ruelle. Celui dont je vous parle se trouve en remontant la ruelle sur la gauche!

D’ailleurs petit bémol en ce qui concerne les noms de ces restaurants, car ils sont quasiment similaires. Vous en trouverez un autre sur la droite qui se nomme Carnet de route, en Chinois: 云南三和食府 Yúnnán sān hé shí fǔ. Il propose des spécialités du Yunnan.

Il n ’a absolument rien à voir avec le restaurant Sichuanais Carnet de bord dont je vous parle dans cet article qui propose des spécialités du Sichuan.
Ce restaurant est bien tenu et propre, on y trouve  une décoration à tendance asiatique avec ses statuettes de Bouddha mais sobre! (rien à voir avec les gros Bouddhas Kitch des traiteurs asiatiques). C’est un grand succès et il est possible que le soir, même en semaine il soit complet.

Un conseil : Les Chinois dînent très tôt 18h30/19h ils sont déjà attablés, plus vous arriverez tard plus vous aurez de la chance d’être au calme. Il est vrai que les Chinois sont parfois très bruyants lorsqu’ils se retrouvent autour d’une bonne table.

Pour ceux qui ont peur de se retrouver avec un menu tout en Chinois ou avec des traductions farfelues… pas de panique! Vous aurez le plaisir de découvrir une très belle carte avec des photos des plats sur papier glacé comme on peut trouver dans les restaurants  en Chine!

Viande de boeuf et champignons à mettre dans la fondue !

Viande de boeuf et champignons à mettre dans la fondue ! 火锅

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11 réflexions sur “Carnet de bord 小四川酒家

  1. okgeek dit :

    bonjour, je suis restaurateur et j’aimerai faire la pub pour mon resto. Pourriez vous faire un article en 1ère page sur votre blog ? Je vous paierai en cuisses de grenouille.

  2. Queftaigne dit :

    Bravo Stéphanie ,
    C’est une bonne idée que de répertorier les vrai restaurants chinois de la capitale. Je t’embrasse ,
    Laurent Q.

  3. Mimi dit :

    Merci steph, tu m’as fait découvrir des restos, et dire que je suis parisienne depuis petite! Sors encore et fait nous découvrir d’autres restos sympa. Attention de ne pas être fatiguée le lendemain pour aller au boulot !!

  4. patoch92 dit :

    bonjour,
    Ravioli Chinois Nord Est
    11, rue Civiale
    j’ai attendu 15 mn (donc fait à la demande )pour avoir mes 30 raviolis (15 euros)
    20 frits (porc ciboulette et bœuf navets)
    10 vapeur(porc crevettes)
    Le soir il n y en avait plus excellents raviolis ,rare à Paris
    Merci pour l’adresse
    Il me reste encore 12 variantes à tester
    bonne journée

  5. DrV dit :

    Bonsoir, je suis tombé par hasard sur la patronne de Carnet de bord qui m’a affirmé que Carnet de route était aussi son restaurant… D’où les noms qui se ressemblent ! Bref. Merci pour l’adresse c’était très frais et authentique.

  6. Laillie dit :

    patoch920
    fan de raviolis j’ai testé les (porc cives,bœuf céleri ,porc céleri,cives )tous surgelés et cuit à la maison avec une sauce vinaigre, ail ,goutte de soja,le tout c’est avéré excellent
    Merci,Stéphanie

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