Chez Nanchang 南昌小馆

143 rue de Charonne, 75011.Ligne 9, station Charonne, Tél : 09 80 96 71 15.

Cuisine de la province du Jiangxi (Nanchang: capitale de la province!)

De l’authentique, du typique s’il vous plaît ! Comme dans un  Xiaochi 小吃 (petit resto de quartier) avec une déco des années Maoïstes, bols, tasses, assiettes et cuillères émaillées à l’effigie du grand timonier, la Cantine de Nanchang vous permet le temps d’un repas de se retrouver en Chine !

Passeports Chinois et portrait de Mao accrochés au mur pour vous tenir compagnie pendant que vous goûterez des spécialités très particulières… Pour commander il faut cocher les plats sur une feuille (Chinois et Français) tout comme dans les petits « bouis – bouis » en Chine !

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Les soupes sont servies dans des petits pots individuels en terre cuite! Je recommande la soupe au porc et œufs de cent ans !

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Les brochettes de moutons sont excellentes! Mais les plus surprenantes restent tout de même les brochettes de pénis de bœuf !

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Enfin la salade d’oreilles de cochon est délicieusement parfumée à la coriandre, piments et cacahouètes !

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Et pour terminer une petite salade de papaye rafraîchissante !

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Une réflexion sur “Chez Nanchang 南昌小馆

  1. Corazon de melao dit :

    Effectivement, les brochettes de moutons sont succulentes et sont vraiment similaires a celles que vous degustez dans les buis-buis chinois des grandes villes de Beijing ou Tianjin!!
    Quant aux brochettes de penis de boeuf, il faut longuement les mastiquer car la texture ressemble a…de la couenne bien dure! ^^

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