La Chine sur la Langue 舌尖美味

163 rue St Denis,75002. Ligne 3, station Réaumur Sébastopol. Tel: 01 53 40 83 70

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Dernièrement je me promenais dans le quartier de Châtelet et je suis tombée sur la rue Saint Denis, à ma grande surprise je ne m’attendais pas à découvrir autant de nouveaux restaurants chinois dans cette rue.

Je me suis alors arrêtée à  » La Chine sur la langue » ou j’ai pris un bol de nouilles Dan Dan  担担面, sur place et un plat d’aubergines à la viande 鱼香茄子 à emporter.

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 Je pense sincèrement que ce sont les meilleures nouilles Dan Dan que j’ai pu déguster à Paris ! Elles sont cuisinées avec de l’anis étoilé, que l’on retrouve dans le bol, avec les autres épices mélangées dans un petit bouillon rouge vif ! Je confirme que ce plat est très épicé mais cela réchauffe le corps, (préparez vos mouchoirs).

Plus tard, j’y suis retournée avec une amie et l’on a choisit quatre petits plats. Je vous les recommande si vous souhaitez un menu varié et idéal pour deux personnes, toujours accompagnés d’un bol de riz individuel!

L’entrée froide au poulet ou littéralement « La salive du poulet » 口水鸡

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Le Tofu à la sauce soja 家常豆腐

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Les filaments de porc et légumes, sauce aigre douce pimentée 京酱肉丝

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Et un plat de raviolis porc/légumes grillés. 猪肉饺子

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Le restaurant est aussi spécialisé dans la fondue Chinoise, qui est servie à l’étage.

Enfin sachez que ces restaurants sont de plus en plus prisés par la communauté Chinoise de Paris et ils ont l’habitude de dîner tôt, dès l’ouverture 18h30/19h00 quand cela est possible. Désormais il est possible de réserver ces restaurants sur la « Fourchette », celui-ci en fait partie.

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Une réflexion sur “La Chine sur la Langue 舌尖美味

  1. DrV dit :

    Bonsoir ! C’est amusant car je suis passé devant Lundi midi et je me suis dit que cela ne me tentait pas ! Peut-être que je me laisserais tenter.
    A propos, en face, j’ai vu qu’ils allaient ouvrir aussi un autre restaurant de fondu Chinoise, c’est très à la mode en ce moment.

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