Le pont du Yunnan 滋味云南

15 rue Notre- Dame de Lorette  75009. Ligne 12, station Notre Dame de Lorette.Tel : 09 81 41 71 66

Ce resto est un véritable petit bijou ! Très intimiste, ce qui veut dire très peu de tables…

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Le pont du Sichuan que je vous ai déjà présenté est également tenu par le même propriétaire, c’est pourquoi on peut y retrouver aussi des spécialités de cette région! Cependant si vous y allez, autant goûter les spécialités du Yunnan que vous ne retrouverez pas forcément ailleurs!

Entrée froide de poulet à base de sésame,un peu comme le koushuiji 口水鸡  (la salive du poulet!) mais moins relevé !

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Champignons, ceux que l’on retrouve souvent dans la fondue Chinoise! ( jinzhengu 金针菇) servis dans sa feuille de bananier, que l’on retrouve dans l’extrême sud du Yunnan: le Xishuangbanna, cuisine plus proche du sud est asiatique! Un délice!

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Marmite de cuisses de grenouilles à la mode du Yunnan! A déconseiller pour ceux qui sont sensibles au piment!

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