Autour Du Yangsté 食尚煮意

12, rue du Helder, 75009. Ligne 3,7,9, station Opéra. Tel : 0153340578

La cuisine du Huaiyang comme on l’appelle parfois, correspond en fait à la cuisine de la province du Jiangsu. »Autour du Yangsté » est un restaurant à l’accueil sympathique avec une carte variée et des plats bien garnis!

Je pense que les meilleurs Xiaolongbao 小笼包 de Paris se trouvent ici, ces sont des bouchées vapeurs de porc servies dans un panier de bambou, la particularité de ces bouchées originaires de la ville de Shanghai est que le bouillon est contenu à l’intérieur, ce qui donne une agréable sensation en bouche au moment de la dégustation.

小笼包 Xiaolongbao

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酸汤萝卜鱼 Soupe de poisson au radis , délicieux !

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Porc croustillant au miel

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Marmite de bœuf au taro

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                            Mapodoufu , version « petits pois »麻婆豆腐

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Crevettes épicées sautées aux légumes

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