汉法词典 Dictionnaire chinois/français/chinois

Aujourd’hui je vais faire un aparté sur mes billets culinaires pour vous parler du chinois !

Je viens d’achever une traduction intense concernant un livre sur les origines de l’écriture chinoise, et je voudrais vous faire connaître le dictionnaire en ligne de Chine informations, qui m’a bien été utile.

Pour tous ceux qui apprennent le chinois ou qui souhaitent apprendre, vous avez besoin d’un bon dictionnaire, il est vrai que le bon vieux gros dictionnaire de papier reste irremplaçable cependant il faut bien reconnaître que le numérique est devenu aussi indispensable !

Pour la traduction, il contient également les caractères traditionnels.

J’ai donc choisi celui-ci qui est entièrement gratuit :

http://www.chine-informations.com/mandarin/dictionnaire/

Je vous recommande également les applications disponibles :

         Android                      Iphone, Ipad. Huaying.

           logo dico chinois Android                               1

Ce dictionnaire est vraiment performant avec plus de 240 043 entrées en chinois et bien plus en français.entrées en Chinois, il n’a vraiment rien à envier au dictionnaire Pleco, pour ceux qui connaissent et d’autant plus qu’il est en Français !

De plus si comme moi en tant que Française qui apprend le Chinois depuis longtemps, et que vous avez toujours des difficultés avec les tons, voici le système de colorisation des caractères qui peut vous faciliter l’apprentissage:

 

Il est très diversifié en ce qui concerne la recherche, grâce aux différentes options de transcription phonétique ou romanisation du Chinois, il vous suffit de cliquer sur celle que vous souhaitez.

CARACTÈRES : simplifiés traditionnels NE PAS colorer selon les tons

PHONÉTIQUE : Pinyin API Bopomofo EFEO Wade-Giles Yale

 

En plus de toutes ces options, le dictionnaire va plus loin et vous offre la possibilité avec  d’autres rubriques de travailler votre chinois, comme la rubrique grammaire, Flashcards et exo, dictée de Pinyin mais aussi dictionnaire de synonymes, HSK, guide conversation et autres…

Alors maintenant il ne me reste plus qu’a vous dire :

努力学习!

Publicités

Diner du Nouvel an Chinois 2016

LES RENCONTRES CULTURELLES

– Réservation indispensable –

Diner du Nouvel an Chinois

Le Jeudi 11 Février 2016, à 19h30

Et

Le Jeudi 18 Février 2016, à 19h30

 À l’occasion du nouvel an chinois 2016, sous le signe du singe (de feu), l’équipe de la Maison de thé et YU Zhou, auteur de La baguette et la fourchette (Fayard), vous feront découvrir au travers d’un dîner interactif franco-chinois à la Maison de la Chine, un lieu mythique au cœur de Saint-Germain des Près, l’histoire de l’extraordinaire gastronomie chinoise, ses anecdotes, la politesse de table à la chinoise…

YU Zhou revisite la tradition des lettrés chinois d’autrefois avec tout au long du repas des jeux, des poèmes, des films etc. qui vont susciter notre curiosité et notre appétit……

Menu élaboré par le chef XUE Chaoqing, restaurant Les Délices du Shandong.

PARTICIPATION ET RESERVATION

Conférence : 70 €

stephanieq@maisondelachine.fr

Veillez à réserver votre place au plus tôt, nombre de places limitées. (35 places)

76, rue Bonaparte 75006 Paris (M° St Sulpice)

 

La Conférence sur l’art du thé à La Maison de la Chine présenté par Yu Zhou, auteur de la Baguette et la fourchette*

La Maison de la Chine ou se déroule de nombreuses conférences sur l’histoire et la culture Chinoise a organisé le samedi 11 octobre dernier au sein de la Maison de thé une présentation avec dégustation menée par un fin connaisseur de cet art dans l’empire du milieu.

20141011_160201[1]

Amateur ou déjà un peu connaisseur…cette conférence vous fait partager autour d’une ou plusieurs tasses de thé l’attrait pour ce breuvage… Yu Zhou retrace l’histoire du thé dans le monde puis s’intéresse aux différentes variétés que l’on trouve en Chine. 2000 variétés sur les 3000 qui existent dans le monde se trouvent en Chine!

Des thés aussi mystérieux que le puit du Dragon 龙金茶 (Longjin cha) venant de Hangzhou, l’une des plus belles villes de Chine selon les Chinois. Le thé de la déesse de la miséricorde 铁观音 (Tie Guanyin) provenant de la province du Fujian, le thé Lapsang Souchong de couleur rougeâtre, le thé Pu Er préparé  sous forme de galettes. Des appellations, des formes surprenantes tout comme les saveurs qui s’en dégagent…

20141011_162940[1]20141011_163236[1]

Après cette initiation on comprend qu’il existe plusieurs familles de thé, de la même façon que le vin le rouge,  blanc, rosé …pour le thé ce sera bleu-vert, jaune, blanc ou bien encore rouge!

Un rituel est également nécessaire avant de s’apprêter à déguster le thé, c’est ce que l’on appelle la cérémonie du thé , 工夫茶  Gong fu cha ou Kung Fu Cha. Cette cérémonie présentée par Yu Zhou permet de faire ressortir les différents parfums du thé, tel un œnologue qui utilise des verres à vin ou carafe à décanter.

20141011_164505[1]20141011_164521[1]

*Petit mot concernant l’auteur : Yu Zhou est Shanghaien, cela fait plus de dix ans qu’il s’est installé en France. Passionné par la culture Française et la sienne. Dans son livre, la baguette et la fourchette, il a choisi de mêler les deux pays sur le thème de la gastronomie, l’art de la table en France et en Chine sont reconnues dans le monde entier et il a choisi de nous faire decouvrir les diffrences culturelles autour de la cuisine.

Portraits de Chine à la Maison de la Chine

76 rue Bonaparte – Ligne 4 Station Saint Sulpice

Entrée libre de 10h à 19heures jusqu’au 25 septembre 2014.

20140623_195042

Actuellement est exposée à la Maison de la Chine et plus spécifiquement sur les murs de la Maison de thé une collection de photographies d’époque.

Vous pourrez découvrir « des portraits en pied  » de personnages dans leur vie quotidienne, aucun message particulier derrière ces photos, de simples photographies objectives qui par le biais des costumes, des postures nous laissent deviner leur mode de vie. Ces tirages argentiques, noir et blanc ou colorisé à la main ont été réalisés en studio entre les 1930 et 1980 en Chine. C’est le collectionneur de photographies,Thomas Sauvin, vivant actuellement à Pékin qui a souhaité remettre au goût du jour ces anciennes photos.

Récemment il a récupéré de nombreux négatifs  couleurs dans une zone de recyclage à Pékin, voués à la destruction, le projet est connu sous le nom de « Silvermine project ».

 

Les étoiles du cirque de Pékin au cirque Phoenix sur la pelouse de Reuilly!

Cette année c’est L’empereur de jade qui est au programme avec la représentation des 12 signes du zodiaque Chinois,  après les réussites des années précédentes !

J’en profite pour rappeler les 12 animaux qui sont le Rat le  Bœuf le Tigre le Lapin le Dragon le Serpent le Cheval le Chèvre le Singe le Coq le Chien et le Cochon que l’on peut voir tout au long du spectacle de manière ludique et même  parfois comique comme avec le numéro du rat et du cochon et les assiettes en équilibre.

Les jeunes filles acrobates réalisent des numéros d’équilibristes sur leurs vélos avec un déguisement de lapin plutôt enfantin comme les Chinois les aiment tant ! (Cela me rappelle les sweatshirt à capuche que  l’on pouvait trouver dans les boutiques de vêtements de mode à Pékin ou Shanghai…)

Epoustouflant, c’est le mot qui me vient après chaque représentation!(C’est la troisième fois que j’assiste au spectacle)  Jamais déçue, ni lassée de voir  ces acrobaties à couper le souffle qui nous laissent des images plein la tête pour longtemps…Toujours plus impressionnantes les unes que les autres !

Ces jeunes artistes, avec cette année un jeune Chinois de 14 ans qui est le seul au monde à réaliser le numéro choisi et qu’il exécute à la perfection, grâce  surement à des heures interminables de répétition malgré son jeune âge !

Le coq dans tous ses états! Costumes et couleurs au rendez vous!

La Chine à Paris: La Maison de la Chine!

Au cœur de Paris en face de la place Saint Sulpice, au 76 rue Bonaparte se trouve La Maison de la Chine. Cette maison est souvent assimilée au centre culturel de la Chine à Paris ou bien même l’office du tourisme de la Chine à Paris.

La Maison de la Chine est avant tout un tour opérateur et une agence de voyage spécialiste de la Chine depuis plus de vingt ans. La PDG de la Maison, a été la pionnière dans ce domaine, grande passionnée de ce pays, elle a décidé de proposer aux Français des voyages en groupe et surtout des séjours sur mesure qui en fait sa particularité. Des voyages en Chine classique, en passant par des provinces authentiques comme le Yunnan avec ses minorités ethniques et ses paysages de rizières en terrasses, l’Anhui avec ses montagnes et villages de commerçants classée à l’Unesco mais aussi ses provinces plus excentrées et exotiques comme le Xinjiang avec sa route de la soie et ses minorités musulmanes ou encore le Tibet…

Dans les mêmes locaux de la place Saint Sulpice se trouve la Maison de L’Indochine qui propose des voyages au Vietnam, Cambodge, Laos, Birmanie, Indonésie, Philippines et Malaisie. Le Japon et les deux Corées sont également proposés. Enfin La Maison des Indes et des Orientalistes ont pris place dans cette maison.

Cependant il est vrai que la Maison a développé également d’autres activités comme sa maison de thé/restaurant ou vous pouvez déguster de 10h à 19h différents thés venus de Chine et des pâtisseries asiatiques (cake au thé vert, douceurs au gingembre…). Il faut s’y rendre rien que pour l’ambiance et la décoration typiquement asiatique avec ses meubles anciens, ses services à thés et autres que vous pouvez d’ailleurs achetées. On y trouve encore quelques produits de la marque de luxe Chinoise Shanghai Tang (écharpes, parfums, portefeuilles…) même si les principales boutiques se trouvent désormais à Londres ou en Asie.

Le midi la maison de thé laisse place à des menus de « Dim Sum » revisités! C’est une alliance avec le restaurant Yoom, « le temple du Dim Sum » qui se trouve dans le quartier de St Germain des Près. Les « Dim Sum » sont avant tout une spécialité de la province de Canton et Hong Kong. Ce sont des bouchées cuites à la vapeur dans une pâte de riz façon raviole. Vous pourrez tester des ravioles au poulet cacahouètes, au bœuf gingembre et bien d’autres encore…servis dans leur petit panier de bambou accompagnées de riz sauté, d’une salade ou d’une soupe également revisitées avec des saveurs asiatiques!

IMG_20130207_124151

La maison propose également de nombreuses conférences animées par de grands sinologues, historiens, professeurs ou guides qui sont passionnées par les sujets qui traitent de l’histoire ancienne ou actuelle de l’empire du milieu.

Cette agence atypique est une véritable invitation au voyage avec ses nombreuses expositions qui habillent ses murs aux couleurs chaudes. Certains clients disent souvent être déjà en train de voyager en entrant dans cette maison …